Макаронные изделия Fillini Gemelli из твёрдой пшеницы, группа А, высший сорт, 400 г

Gemelli — короткая фигурная паста с характерным завитком, словно две тонкие макаронины переплели между собой; само название формы по-итальянски означает «близнецы». Такие завитки не только симпатично выглядят в тарелке, но и хорошо подхватывают соус, поэтому джемелли особенно удачны с песто, томатными и сливочными соусами, овощами, сыром, мясом, а ещё подходят для тёплых и холодных салатов. Получается тот редкий случай, когда необычная форма у макарон нужна не только для красоты: соус действительно забирается в изгибы и остаётся на пасте, а не стекает на дно тарелки.